Кухонна піч на дровах це опалювальний та одночасно варильний прилад, який дозволяє одночасно готувати їжу, та отримувати тепло від спалювання дров. Такі печі використовують у приватних будинках, дачах та інших приміщеннях де є можливість організувати правильне підключення до димоходу. На відміну від звичайної опалювальної печі, тут важлива не тільки кількість тепла, яку вона віддає в приміщення. Конструкція повинна забезпечувати зручне приготування їжі, стабільне горіння та ефективне відведення продуктів згоряння.
Сучасні кухонні печі можуть мати досить компактні розміри, при цьому конструкція дозволяє використовувати їх як основне або додаткове джерело тепла.
Основна особливість кухонної печі це звичайно наявність варильної поверхні. Вона нагрівається безпосередньо від топки, та гарячих димових газів. На ній можна встановлювати каструлі, сковорідки, чайники та інший посуд.
У різних моделях варильна поверхня може мати різну конструкцію. Це може бути суцільна металева плита або поверхня з конфорками, які можуть бути розбірними, що ви самостійно могли контролювати швидкість приготування страв. Деякі моделі дозволяють змінювати інтенсивність нагрівання посуду залежно від його розташування. Найгарячіша зона зазвичай знаходиться ближче до топки, тоді як на віддаленій частині поверхні температура може бути нижчою. Це дає можливість не тільки швидко нагрівати їжу, а й підтримувати її температуру.
Для виготовлення таких печей використовують сталь, чавун або поєднання різних матеріалів. Чавун добре підходить для елементів які повинні витримувати високі температури та постійні цикли нагрівання й охолодження. Сталь дозволяє створювати легші конструкції та швидше передавати тепло в приміщення. В окремих моделях можуть використовуватися чавунні варильні поверхні, колосники, дверцята та інші деталі.
При виборі печі важливо звертати увагу не тільки на зовнішній вигляд, а й на товщину металу, якість зварних з’єднань, конструкцію топки та характеристики основних елементів.
Для нормальної роботи такої печі важливими є:
- вологість дров;
- розмір полін;
- порода деревини;
- правильне завантаження;
- режим горіння.
Багато моделей обладнані духовкою. Це дозволяє використовувати тепло від горіння дров не тільки для нагрівання варильної поверхні, а й для випікання та приготування різних страв. Температура в духовці залежить від інтенсивності горіння, та конструкції печі. Тому під час експлуатації потрібно звикнути до її особливостей.
Ще одна перевага дров’яної печі це можливість використовувати її незалежно від газового або електричного опалення, якщо конструкція будинку та димохід дозволяють це зробити. Піч може стати резервним джерелом тепла у випадку проблем з основною системою опалення. Крім того, під час роботи печі можна одночасно готувати їжу. Тобто одна конструкція виконує відразу декілька функцій.
Як вибрати кухонну піч на дровах
Якщо головне завдання це приготування їжі, особливу увагу потрібно приділити варильній поверхні та духовці. Якщо піч потрібна ще й для опалення, важливішими стають її теплова потужність, площа тепловіддачі та конструкція димових каналів.
Варто звертати увагу на такі характеристики:
- номінальну потужність;
- рекомендовану площу опалення;
- розміри топки;
- тип палива;
- матеріал корпусу;
- матеріал варильної поверхні;
- наявність духовки;
- діаметр димохідного підключення;
- розміри печі;
- вагу;
- систему регулювання повітря;
- наявність колосникової решітки та зольника.
Також потрібно заздалегідь визначити місце встановлення та перевірити чи відповідає воно вимогам пожежної безпеки.
Кухонна піч на дровах це практичне поєднання опалення та готування. Її перевага саме у багатофункціональності. Одна конструкція може поєднувати топку, варильну поверхню, духовку та джерело тепла для приміщення. Але щоб піч працювала ефективно, важливо правильно підібрати її потужність, використовувати сухі дрова та забезпечити відповідний димохід.